facebook
Подготовка к свадьбе начинается здесь!
Вход/регистрация

Капкейки – современная альтернатива свадебному торту

Кондитерское искусство, как и любое другое, не стоит на месте. Кулинарные новинки, оригинальные идеи, новые рецепты появляются регулярно и нередко вытесняют «заезженные» кондитерские решения.

Свадебная мода тоже постоянно меняется. Впрочем, основной тренд последних лет неизменен – оригинальность. Конечно, напрочь отказаться от традиций и обрядов, которые чтили и которым следовали столетиями, не получится. Но вот внести в них современные, яркие и креативные нотки – вполне возможно. Вот, к примеру, свадебный торт. Куда же без сладкого на свадьбе? Но многоярусные кремовые башни, коими являются традиционные торты, нравятся далеко не всем. Современные свадебные торты – более аккуратные и стильные, с интересным декором, соответствующим тематике свадьбы. А последний тренд свадебной моды – капкейки, стремительно набирает популярность и грозит и вовсе вытеснить торты со свадебного стола.

034_capcake Торты и караваи.
035_capcake-312x405 Торты и караваи.

Капкейки. История и современность

Капкейки – это маленькие кондитерские изделия, которые выпекаются в форме для кексиков и сверху украшаются глазурью, кремом, взбитыми сливками, орешками, фигурками и затейливыми узорами из свадебной мастики или марципанов. Название «капкейк» произошло от английского «cupcake» — «кекс в чашке». Расфасованные в разноцветные бумажные упаковки, капкейки выглядят очень привлекательно и напоминают маленькие тортики. При желании капкейки можно декорировать даже конфетами. Кроме того, они могут иметь начинку: джем, шоколад, ванильный крем. Для того, чтобы ее добавить, в готовом капкейке вырезается небольшое углубление.

cap-6-1024x575 Торты и караваи.

История капкейков насчитывает уже более 300 лет. Впервые они появились в Америке в далеком 18 веке! Мировую популярность капкейки получили благодаря культовому сериалу «Секс в большом городе». Кондитерская Magnolia Bakery «засветилась» в нескольких эпизодах, предлагая героиням аккуратные маленькие пирожные. Целую книгу, посвященную капкейкам, написала самая известная американская «домохозяйка», Марта Стюарт.

cap-1 Торты и караваи.

Сегодня капкейки – на пике кулинарной моды. Они все чаще появляются на обложках журналов, прилавках кондитерских, в меню кафе и ресторанов, на свадебных столах. Все больше молодоженов отказываются от свадебного торта в пользу этих маленьких аккуратных кондитерских шедевров.

Капкейки vs свадебный торт

Основные преимущества капкейков – оригинальность и привлекательный внешний вид. С каждым годом молодожены все серьезнее подходят к организации свадьбы, продумывая все до мелочей, стремясь каждую деталь органично вписать в общую концепцию. Они стремятся сделать по-настоящему красивое торжество, а также удивить гостей, предложить им что-то новое, интересное – и капкейки как нельзя лучше вписываются в данную концепцию.

cap-2 Торты и караваи.

Существует бесчисленное множество рецептов приготовления капкейков, а вариантов их оформления и украшения – еще больше. Так, заказывая капкейки на свадьбу, вы сможете создать уникальный десерт в любом стиле и с любым вкусовым оттенком.

Еще одно важное преимущество капкейков – их не нужно резать. Порезать многоярусный свадебный торт – задача не из простых. Куски часто получаются неровными, разного размера. Гости начинают тасовать между собой порции, выбирая больший или, наоборот, меньший кусок. Капкейки эту проблему исключают, так как все они имеют одинаковый размер и форму.

cap-3 Торты и караваи.

Сладкий стол – финальный аккорд свадебного банкета. Нередко гости уже сыты и хотят забрать десерт с собой. С упаковкой свадебного торта, опять же, возникают определенные трудности. Упаковать капкейк гораздо проще и шансы принести его домой в сохранности на порядок выше.

cap-4-1 Торты и караваи.

Для тех, кто не хочет нарушать вековую традицию разрезания свадебного торта, есть выход – композиция из маленького торта и капкейков в одинаковом стиле. Торт вы можете разрезать, отдав дань традиции, а капкейки – раздать гостям.

cap-5 Торты и караваи.

Единственным, пожалуй, недостатком капкейков является их цена. Заказать капкейки обойдется дороже, чем торт. На сколько – точно сказать не можем, ведь и капкейки, и торты бывают разными, и расценки везде разные. Ознакомиться с ценами вы сможете, обратившись в кондитерские Харькова. Ну а если капкейки никак не вписываются в бюджет вашей свадьбы, их можно испечь самостоятельно. Рецепты в большом количестве представлены в Интернете.

Капкейки сделают вашу свадьбу ярче и вкуснее. Дерзайте!

Готовитесь к свадьбе?

Более 500 свадебных компаний и специалистов на нашем портале!

Подписаться
на самую полезную рассылку

Читайте также:

Кэнди-бар – это прекрасная альтернатива традиционному торту на свадьбе....
Торт на свадьбе – это такой же обязательный атрибут,...
Зимняя свадьба - это красота! Действительно, свадьба зимой может...

Вход в аккаунт

НОМЕР ТЕЛЕФОНА EMAIL

или продолжить через

РЕГИСТРАЦИЯ

Продолжая, вы соглашаетесь с условиями Публичной оферты

Оставьте заявку на бронь

Имя

Телефон

Комментарий:

ОТПРАВИТЬ

Написать сообщение на email

Имя

Телефон

Комментарий:

ОТПРАВИТЬ

Вход с помощью номера телефона

Например +38 (098) 765-43-21 Восстановить пароль Войти

Вход с помощью email

Восстановить пароль Войти

Регистрация на svadba.kharkov.ua

1 2 3

Выберите тип аккаунта:

Готовитесь к свадьбе?
Молодожены, гости на свадьбе
Добавить компанию?
Фотографы, рестораны, салоны и т.д.
Далее

Регистрация на svadba.kharkov.ua

1 2 3

Введите email или телефон:

Далее

или продолжить через

Продолжая, вы соглашаетесь с условиями Публичной оферты

Регистрация на svadba.kharkov.ua

1 2 3

Поздравляем!

Вы успешно зарегистрированы!

ПЕРЕЙТИ В АККАУНТ ПРОДОЛЖИТЬ