facebook

Суши на свадьбе

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
149980

Суши на свадебном столе − советы, секреты, подводные камни

Почему наши свадьбы такие скучные? Потому что мы стараемся слепо следовать древним народным традициям. Суть большинства мы уже не помним, просто делаем, ведь все так поступают. А вот, например, в Японии уже осознали все преимущества глобализации и стараются почерпнуть лучшее из обрядов других стран. Например, у них появилась мода на католическую церемонию, хотя сами японцы исповедуют синтоизм.

Чтобы сделать свадьбу яркой и запоминающейся, совсем не обязательно менять религию, достаточно будет изменить меню. Кому нужны эти скучные салаты “шуба”, голубцы и бульон? Закажите на свадьбу суши и роллы, суп мисо и другие деликатесы из Страны восходящего солнца!

Суши, как идеальная закуска для длительного застолья

Среднестатистическая украинская свадьба проходит по сценарию: поздравили, выпили, поели, потанцевали, повторили процесс с самого начала. От крепкого алкоголя и тяжелых закусок активность гостей резко падает, они начинают разбиваться на группы и застолье становится скучным.

Совсем другое дело − суши и роллы. Это маленькие блюда, одновременно являются легкой, вкусной и практичной закуской. Один тост − один ролл. Жирная рыба и сочный рис хорошо нейтрализуют действие алкоголя, приятны на вкус и не содержат много лишних калорий.

Ведь “изюминка” банкета заключается в красивых и частых тостах, а не в соревновании “кто больше всех съест”. Закусывая суши можно выпить очень много даже крепкого алкоголя, не ощущая при этом тяжесть в желудке от поглощения огромного количества еды. Сами японцы любят пить саке, используя чашки вместо рюмок. Поверьте, они знают толк в правильной закуске.

Незабываемые впечатления и восхищенные взгляды

Давайте честно признаемся − мы делаем пышные свадьбы для того, чтобы “пустить пыль в глаза” родственникам и знакомым. Шикарный банкет − это самое яркое доказательство благополучия и достатка в семье. Но как удивить гостей, как показать им, что молодые не бедствуют?

Самый простой вариант − заказать блюда японской кухни. В массовом сознании суши и роллы − это дорогой деликатес. Хотя, на самом деле, такое утверждение не соответствует действительности. Если пересчитать стоимость блюд на граммы и калории, то еще большой вопрос, что в самом деле дороже − отбивные и салат “цезарь” или роллы “Филадельфия” и суши с тунцом.

Закажите японскую кухню на свадьбу, хотя бы как одну из перемен блюд. И вам обеспечены долгие разговоры гостей о том, каким дорогим и роскошным был ваш банкет, как ломились столы и какие дорогие яства их наполняли.

Красиво, стильно и невероятно вкусно

Главные ингредиенты японских блюд − это морепродукты, которые у нас считаются деликатесом. Крупнозернистая икра лосося и разноцветная икра летучей рыбы, филе семги и мясо морского гребешка. Признайтесь, у вас проснулся аппетит только от прочтения этих слов.

А как эти блюда выглядят! Буйная игра цветов, ярко-красный по соседству с зеленым и белым, красиво нарезанные роллы и аккуратно завернутые суши. А ведь это еще не все, еще есть шашлычки на шпажке, жаренные во фритюре, сашими из самых вкусных кусочков филе, онигири в виде животных. Перечислять можно до бесконечности, а спорить просто не имеет смысла − японская кулинария самая стильная и красивая.

Как и где заказывать блюда для свадебного стола

А теперь давайте перейдем к практическим советам. Если у вас не хватает решительности полностью перекроить праздничное меню, начните с малого. Закажите японские блюда на вторую или третью перемену блюд. Удивите своих гостей, пусть после холодных закусок и салатов официанты принесут роллы и онигири вместо традиционного борща с булочками или картошки с отбивными.

Можно поступить еще хитрее и заранее объявить гостям, что на последней перемене блюд их ждет азиатский сюрприз. Конечно, делать это стоит только в том случае, если вы хотите, чтобы как можно больше присутствующих задержались на банкете до самого конца.

Где заказывать

С сетевыми или обычными японскими ресторанами лучше не сотрудничать. Они больше работают по схеме бистро, предлагая своим клиентам небольшие порции простых блюд. Конечно, у некоторых работает собственная служба доставки, но она не ориентирована на крупных клиентов. Лучше обратите свое внимание на компании, специализирующиеся исключительно на кейтеринге − доставке готовых блюд японской кухни. Им сложно конкурировать с наземными заведениями, поэтому качество блюд там всегда выше, цены − умеренные, а работа с крупными клиентами поставлена на высокий уровень.

Что заказать

Самый простой и очевидный выбор − это готовые сеты, по одному на стол, рассчитанный на четыре-пять человек. Это красиво оформленные наборы, в которых все компоненты идеально сочетаются между собой.

К сету можно добавить горячее − мисо-суп или суп из морепродуктов, мясные блюда, приготовленные во фритюре. Японцы добились совершенства в приготовлении еды в кипящем масле. Они получаются у них даже лучше, чем сочетания риса с сырыми морепродуктами.

Рекомендуем также обратиться к менеджеру доставки, которую вы выбрали. Эти сотрудники, как правило, уже имеют большой опыт обслуживания крупных банкетов и посоветуют вам хорошие готовые наборы.

И обязательно закажите что-то экзотическое − красивые онигири или блюда с мясом морского гребешка.

Источник: kampai.com.ua

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:Суши на свадьбе

читайте также:

Банкет. Выбор кафе, ресторана.

Где отметить новогодний вечер 2018 в Харькове

Домашнее празднование Нового года сопровождается массой хлопот, которые нередко...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
274k0
Банкет. Выбор кафе, ресторана.

Одежда для приглашенных

Основное требование к туалетам гостей на свадебном торжестве -...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
169260
Банкет. Выбор кафе, ресторана.

Договор с рестораном (кaфe)

Вопрос заключения договора с рестораном (кафе, банкетным залом) на...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
72k0
Авторизация

Логин

*

Пароль

*
Потеряли пароль?
Генерация пароля